Recetas
En una sartén de 30 cm selecta antiadherente con un poco de aceite de oliva sofreímos los muslos de pollo a fuego medio; cuando estén dorados, incorporamos la cebolla y el pimenton, sal pimentamos, lo dejamos sofreír todo junto y le añadimos vino blanco.
El Puerro es un tipo de cebolla con un sabor más dulce y suave. Originario de Europa y Asia occidental. La parte comestible de la planta son las hojas y el bulbo. En algunas ocasiones se comen las flores del puerro en ensaladas.
Pimienta dulce es una variedad originaria de Centroamérica y el Caribe cuyo olor y sabor es similar a la mezcla de clavos de olor, canela y nuez moscada. Llamada también Pimienta de Jamaica.
Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto.
