Esta deliciosa salsa de perejil y nueces es una de las tantas variaciones del pesto original. El perejil entra en reemplazo de la albahaca y las nueces ayudan a darle una textura única a esta preparación.

Es el aderezo perfecto para unas deliciosas papas al vapor o para unos patacones. Además que su preparación es más sencilla y mucho más barata que la del pesto original.

Existen muchas variaciones con respecto a esta salsa, desde la hierba aromática que se le echa hasta los frutos secos que la pueden acompañar. Para que descubras y pruebes el delicioso sabor de esta salsa, te dejamos a continuación los ingredientes y su correcta preparación:

Ingredientes

  • 1 libra de papa criolla
  • 1 taza de perejil
  • 1 taza de nueces
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua

Preparación

  1. Lava muy bien las papa criollas y ponlas a cocinar en tu Olla Antiadherente Talent Master con abundante agua con sal al gusto. Déjalas cocinar hasta que estén blandas.
  2. Mientras se cocinan las papas, pela las nueces y los dientes de ajo y córtalos en pedacitos.
  3. Coloca las nueces, los dientes de ajo y el perejil en el vaso de tu Click & Mix, licúa a velocidad media con ayuda del aspa verde.
  4. Agrega poco a poco el aceite de oliva para que se mezcle bien la salsa, cuando tenga una buena textura estará lista tu salsa.
  5. Escurre las papas, báñalas con tu salsa de perejil y nueces y ¡disfruta!

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