Línea Maestro: Ollas y sartenes de acero Inoxidable

Preguntas frecuentes sobre nuestras ollas y sartenes de acero inoxidable

• ¿Qué debo hacer con un sartén u Olla de Acero Inoxidable nueva?

  Antes del primer uso, lava bien tu nuevo utensilio de acero inoxidable con agua tibia y jabón suave para eliminar cualquier residuo de fabricación. Seca completamente la superficie con un paño limpio. Para obtener los mejores resultados, considera aplicar una capa ligera de aceite de alto punto de humo, como aceite de semilla de uva o aceite de aguacate, para crear una barrera protectora. Calienta la sartén gradualmente a fuego medio hasta que el aceite brille, luego deja enfriar de manera natural. Guarda la sartén en un lugar seco entre toallas de papel para evitar rayones y mantener su condición impecable. Esta simple preparación asegura que tu sartén funcione al máximo desde el primer día, ya sea sellando carnes o salteando verduras.

• ¿Es bueno el acero inoxidable para cocinar​?

  Sí, el acero inoxidable es bueno para cocinar: es seguro, no reactivo, no libera toxinas, y además es duradero, resistente y fácil de limpiar.

• ¿Cómo Cocinar en Acero Inoxidable?

  Cocinar con acero inoxidable es supremamente sencillo si conoces algunos secretos. Primero, la paciencia es clave. Deja que la sartén se precaliente adecuadamente antes de agregar cualquier aceite o comida. Esto asegura que el acero inoxidable se caliente uniformemente y minimiza que la comida se pegue. El control de la temperatura es otro aspecto crucial. El sobrecalentamiento puede hacer que la comida se pegue y potencialmente dañar la sartén. Mantén el calor a niveles medios o medio-bajo para la mayoría de las tareas de cocina, para mantener un rendimiento óptimo. Finalmente, no olvides limpiar correctamente la sartén después de cocinar.

• ¿Cómo evitar que una sartén de acero inoxidable se pegue?

  Para evitar que la comida se pegue a tu sartén de acero inoxidable, debes seguir las técnicas adecuadas. Aquí tienes algunos consejos: - Asegúrate de que la comida esté a temperatura ambiente: los alimentos fríos bajan drásticamente la temperatura de la sartén, lo que lleva a que se peguen. Deja que los ingredientes se asienten durante unos 15 minutos antes de cocinarlos. - Seca la comida: el exceso de humedad puede causar que se pegue. Usa una toalla de papel para eliminar el agua superficial. - No sobrecargues la sartén: demasiada comida reduce la temperatura de la sartén, lo que impide un buen sellado. - Usa el método de liberación natural: al cocinar proteínas, resiste la tentación de moverlas prematuramente. La comida te dirá cuándo está lista al levantarse fácilmente de la superficie de la sartén. Observa si los bordes se vuelven dorados, lo que indica que se ha formado una corteza adecuada.

• ¿Se puede guardar comida en una olla de acero inoxidable​?

  Sí, es seguro guardar comida en una olla de acero inoxidable por poco tiempo, ya que no reacciona con los alimentos ni libera toxinas. Sin embargo, no es ideal para almacenamiento prolongado porque no suele tener tapa hermética y puede afectar la frescura. Para conservar por más tiempo, es mejor usar recipientes con cierre adecuado.